Τελικά «επιτρέπεται» το ψωμί στη δίαιτα;

Αποτελεί έναν από τους πιο παγιωμένους διατροφικούς μύθους, καθώς δεν είναι λίγοι εκείνοι που θεωρούν ότι ξεκινώντας μια προσπάθεια απώλειας βάρους θα πρέπει να το στερηθούν ή ότι δε νοείται δίαιτα που να «επιτρέπει» κατανάλωση ψωμιού μαζί με το γεύμα. 

Τελικά τι ισχύει για τη θέση του ψωμιού σε μια δίαιτα;

Το ψωμί, ανήκει στην ομάδα των αμυλούχων τροφίμων, που αποτελούν τη βάση της Μεσογειακής πυραμίδας διατροφής. Σύμφωνα με τις συστάσεις διεθνών οργανισμών και τα πρότυπα ισορροπημένης διατροφής, το 50-55% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης θα πρέπει να προέρχεται από υδατάνθρακες. Κατ’ επέκταση, είναι φανερό ότι ο αποκλεισμός του ψωμιού από τη δίαιτα θα δημιουργούσε ένα «κενό» στην προσπάθεια να καλυφθεί το εν λόγω ποσοστό, καθώς η συνεισφορά του στη συνολική πρόσληψη υδατανθράκων είναι σημαντική. Επιπλέον το ψωμί, πέραν από υδατάνθρακες, μας προμηθεύει και με φυτικής προέλευσης πρωτεΐνη, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ιχνοστοιχεία.

Μία φέτα ψωμί (30 γρ.) αποδίδει κατά μέσο όρο 70-80 θερμίδες. Ωστόσο, το θερμιδικό του περιεχόμενο δε μπορεί να αποτελέσει κριτήριο για την ένταξή του σε ένα διαιτολόγιο ή για το χαρακτηρισμό του ως «παχυντικό» ή μη, καθώς το ενεργειακό ισοζύγιο είναι εκείνο που καθορίζει την πορεία βάρους ενός ατόμου. Συνεπώς, όπως ισχύει για όλα τα τρόφιμα, η έμφαση θα πρέπει να δίνεται στην ποσότητα που καταναλώνεται, η οποία θα πρέπει να συμβαδίζει με τις ανάγκες του οργανισμού, τη συνολική ενεργειακή δαπάνη αλλά και τη σύσταση του διαιτολογίου, το είδος και την ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται συνολικά μέσα στην ημέρα.

Πέραν από την ποσότητα, σημαντικό ρόλο παίζει και το είδος του ψωμιού. Στο πλαίσιο μιας δίαιτας αλλά και γενικότερα μιας ισορροπημένης διατροφής, συστήνεται η επιλογή ψωμιού ολικής άλεσης έναντι του λευκού. Η υψηλότερη περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες το καθιστούν πιο υγιεινή επιλογή, καθώς οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, ενώ σχετίζονται και με βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ και μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου. Επιπλέον, το ψωμί ολικής άλεσης αποτελεί και περισσότερο «κατάλληλη για δίαιτα» επιλογή, αφού οι φυτικές ίνες που περιέχει καθυστερούν την κένωση του στομάχου, οδηγώντας σε αύξηση του αισθήματος κορεσμού, ενώ παράλληλα ο χαμηλότερος γλυκαιμικός του δείκτης συμβάλλει στην καλύτερη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου μεταγευματικά, με αποτέλεσμα να καθυστερεί την επανεμφάνιση του αισθήματος πείνας. Άλλωστε, μελέτες έχουν δείξει ότι η αυξημένη κατανάλωση φυτικών ινών σχετίζεται με καλύτερη διαχείριση του σωματικού βάρους.

Αυτό που επίσης απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στην προσπάθεια ρύθμισης του βάρους, είναι τα τρόφιμα που συνήθως συνοδεύουν το ψωμί, όπως για παράδειγμα το ελαιόλαδο, το βούτυρο, η πραλίνα φουντουκιού ή άλλα προϊόντα επάλειψης καθώς, αφενός αποτελούν τρόφιμα υψηλού ενεργειακού περιεχομένου και αφετέρου μπορεί να οδηγήσουν σε υπερκατανάλωση ψωμιού. Τέλος, μια καλή πρακτική είναι το ψωμί να αποφεύγεται σε γεύματα που περιέχουν άλλες πλούσιες πηγές υδατανθράκων, όπως το ρύζι, τα μακαρόνια ή οι πατάτες.

Συμπερασματικά, το ψωμί μπορεί και πρέπει να κατέχει τη δική του θέση σε μια δίαιτα, αρκεί βέβαια να τηρείται η «πολιτική ορθής χρήσης» όσον αφορά στην ποιότητα και ποσότητα κατανάλωσής του.

πηγή: neadiatrofis.gr

Τελικά παχαίνει το βραδινό;

Πόσες φορές, αποφασίζοντας να ξεκινήσετε δίαιτα, έχετε ακούσει φράσεις όπως «Κόψε το βραδινό και θα αδυνατίσεις» ή «Μην τρως τίποτα μετά τις 8 γιατί μετατρέπεται σε λίπος!»; 

Οι εν λόγω «συμβουλές» προκύπτουν από έναν αρκετά διαδεδομένο διατροφικό μύθο, που δεν είναι άλλος από το ότι το βραδινό φαγητό «παχαίνει». Τελικά όμως ισχύει κάτι τέτοιο;

Πίσω από το θέμα της απώλειας ή πρόσληψης βάρους βρίσκεται στην πραγματικότητα μια μαθηματική εξίσωση την οποία αποκαλούμε «ισοζύγιο ενέργειας». Το ισοζύγιο ενέργειας επιτυγχάνεται όταν οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε μέσω της διατροφής είναι ίσες με τις θερμίδες που δαπανάμε για τις φυσιολογικές λειτουργίες του οργανισμού και τη σωματική μας δραστηριότητα. Σε αυτή την περίπτωση, το βάρος διατηρείται σταθερό, ενώ όταν η ζυγαριά του ισοζυγίου «γέρνει» προς τη μία ή την άλλη κατεύθυνση, τότε έχουμε αύξηση ή μείωση του σωματικού βάρους. Συνεπώς, δεν είναι το βραδινό φαγητό αυτό που μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητη πρόσληψη βάρους, αλλά το σύνολο των θερμίδων που καταναλώνουμε μέσα στη μέρα σε αντιπαραβολή με αυτό που «καίμε». Αν το δείπνο λοιπόν είναι τέτοιο σε σύσταση και ποσότητα που να οδηγεί σε ημερήσια συγκομιδή θερμίδων μεγαλύτερη από την ενεργειακή μας δαπάνη, και αυτό είναι κάτι που συμβαίνει συστηματικά, τότε όντως ο μύθος γίνεται πραγματικότητα. Όταν όμως αποτελεί μέρος ενός ισορροπημένου ημερήσιου προγράμματος διατροφής και άσκησης, τότε δεν μπορεί το βραδινό αυτό καθεαυτό ή η ώρα κατανάλωσής του να μας «παχύνει». Άλλωστε, η αποφυγή κατανάλωσης βραδινού μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο αίσθημα πείνας την επόμενη ημέρα και υπερκατανάλωση τροφής, με αποτέλεσμα οι θερμίδες που εξοικονομήθηκαν το προηγούμενο βράδυ να αναπληρωθούν υπέρ του δέοντος...

Σε κάθε περίπτωση η υιοθέτηση ορισμένων συμπεριφορών σχετικά με το βραδινό φαγητό, θα σας βοηθήσει ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε το δείπνο σας, χωρίς να ανησυχείτε για το «πόρισμα» της ζυγαριάς:

Προσπαθήστε να μην παραλείπετε γεύματα μέσα στην ημέρα. Η κατανάλωση πρωινού, μεσημεριανού και δύο μικρών ενδιάμεσων σνακ θα συμβάλλει στην καλύτερη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης του οργανισμού σας και συνεπώς θα σας βοηθήσει να ελέγξετε καλύτερα το αίσθημα πείνας, αποφεύγοντας την υπερκατανάλωση τροφής το βράδυ.

Δώστε προσοχή στο μέγεθος της μερίδας. Ακόμη και αν το βραδινό, λόγω του καθημερινού σας προγράμματος, είναι το κυρίως γεύμα σας, δε χρειάζεται να το «παρακάνετε» με την ποσότητα.

Επιλέξτε ένα ισορροπημένο πιάτο και αποφύγετε λιπαρά, τηγανιτά ή «βαριά» φαγητά, καθώς πέραν από το αυξημένο ενεργειακό τους περιεχόμενο μπορεί να σας προκαλέσουν δυσφορία και να οδηγήσουν σε κακής ποιότητας ύπνο.

Αποφύγετε την κατανάλωση φαγητού μπροστά στην τηλεόραση ή τον υπολογιστή καθώς θα σας αποσπάσει την προσοχή, κι ενδεχομένως να αγνοήσετε το αίσθημα κορεσμού, καταλήγοντας έτσι σε μεγαλύτερη πρόσληψη τροφής.

Φροντίστε να καταναλώνετε το βραδινό σας τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν ξαπλώσετε. Επιπλέον, η ενασχόληση με κάποια δραστηριότητα μετά το δείπνο, όπως κάποια δουλειά στο σπίτι ή ένας περίπατος στη γειτονιά, θα σας χαλαρώσει και θα σας δώσει τη δυνατότητα να «αξιοποιήσετε» κάποιες από τις θερμίδες που προσλάβατε, αντί να παραμείνετε στον καναπέ, μπροστά στην τηλεόραση ή τον υπολογιστή μέχρι την ώρα του ύπνου.

 πηγή: neadiatrofis.gr

Σκασμένα χείλη και χέρια με τα πρώτα κρύα;

Τα πρώτα κρύα του χειμώνα ήρθαν και σίγουρα όλοι αισθανθήκαμε τα χείλη μας να ¨σκάνε¨, το δέρμα μας να ¨τραβάει¨, να τσούζει και να κοκκινίζει. Οι χαμηλές θερμοκρασίες και ο ψυχρός αέρας αφυδατώνουν την επιδερμίδα μας. Το δέρμα μας γίνεται πιο ξηρό, εύθραυστο και λεπτό ιδιαίτερα στα χείλη και τα χέρια. Τα χείλη μας είναι ιδιαίτερα λεπτά και ευαίσθητα. Με τις αλλαγές του καιρού γίνονται τραχιά, ξεφλουδίζουν, τσούζουν και σε αρκετές περιπτώσεις ανοίγουν και ματώνουν με κίνδυνο τις διάφορες μολύνσεις. Από την άλλη μεριά, τα χέρια μας είναι συνεχώς εκτεθειμένα στις καιρικές συνθήκες ενώ επιβαρύνονται και αφυδατώνονται επιπλέον με την συχνή χρήση απορρυπαντικών. Η έντονη ξηρότητα οδηγεί και εδώ στο άνοιγμα του δέρματος και τον κίνδυνο μολύνσεων. 

Η λύση στο ντουλάπι μας!

Με μία καλύτερη ματιά στα ντουλάπια του σπιτιού σας μπορείτε να αντιμετωπίσετε τις παραπάνω καταστάσεις με ελάχιστο κόστος και φυσικές σπιτικές συνταγές!

Πρώτο βήμα: ήπια απολέπιση

Ανακατέψτε 3 κουταλιές τις σούπας γιαούρτι με 1 κουτ γλυκού χυμό λεμονιού και απλώστε στα χείλη και τα χέρια σας για 10 λεπτά. Το λεμόνι σε συνδυασμό με το γαλακτικό οξύ του γιαουρτιού θα απολεπίσει ήπια και θα σας χαρίσει λεία χείλη και απαλά χέρια, διεγείροντας παράλληλα την ανάπλαση της επιδερμίδας.

Δεύτερο βήμα: ενυδάτωση

Το πολύτιμο ελαιόλαδο δεν λείπει από το ελληνικό σπίτι. Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας χλιαρό ελαιόλαδο με 1 κουταλιά της σούπας οργανικό βούτυρο κακάο ή αλόης. Απλώστε το στα χείλη και τα χέρια σας και μή διστάσετε να κοιμηθείτε με αυτό. Το επόμενο πρωί τα αποτελέσματα θα είναι θεαματικά!

πηγή: nutrimed.gr

Φθινοπωρινή τριχόπτωση; Τροφές για να πείτε «αντίο»

Το φθινόπωρο έχει μπει για τα καλά και, όπως κάθε χρόνο τέτοια εποχή, εκτός από τα φύλλα των δέντρων αρχίζουν να πέφτουν και τα μαλλιά μας. Η μεγάλη τριχόπτωση το φθινόπωρο είναι μια φυσιολογική διαδικασία η οποία ξεκινάει συνήθως στο τέλος του Αυγούστου και διαρκεί περίπου 3 μήνες. Ωστόσο, το πόσα μαλλιά θα χάσει κανείς είναι κάτι που μπορεί να επηρεαστεί από διάφορους παράγοντες.

Μπορούμε λοιπόν να πούμε «αντίο» στην τριχόπτωση; Μία σωστή και ισορροπημένη διατροφή μπορεί να συμβάλλει στην αντιμετώπιση του προβλήματος της τριχόπτωσης, παρέχοντας στον οργανισμό μας θρεπτικά συστατικά, πολύτιμα για την υγεία των μαλλιών μας.

Πρωτεΐνες υψηλής διατροφικής αξίας: οι πρωτεΐνες αποτελούν το κύριο δομικό συστατικό της τρίχας. Έτσι, επιλέγοντας άπαχα κομμάτια κρέατος και πουλερικών, ψάρια, αυγά, ημιαποβουτυρωμένο γάλα και γαλακτοκομικά, θα δώσετε στον οργανισμός σας τις απαραίτητες πρωτεΐνες για το «χτίσιμο» υγιών μαλλιών.

Τι θα λέγατε για σολομό; Η υψηλή του περιεκτικότητα σε ω-3 λιπαρά οξέα το καθιστά έναν αληθινό σουπερ σταρ για τα μαλλιά σας. Τα ω3 λιπαρά οξέα βοηθάνε την τρίχα να αναπτυχθεί, ενώ αποτελούν ένα φυσικό έλαιο που διατηρεί τον θύλακα της τρίχας ενυδατωμένο. Μπορείτε να καταναλώνετε σολομό ή κάποιο άλλο ψάρι πλούσιο σε ω3 όπως οι σαρδέλες και το σκουμπρί 1-2 φορές την εβδομάδα. 

Πείτε «ναι» στα γαλακτοκομικά. είναι τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες και βιταμίνες, όπως η βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) και η βιταμίνη D, οι οποίες φαίνεται να παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία της τρίχας.

Αγαπήστε τα καρύδια, καθώς είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ω3 λιπαρά οξέα, ενώ περιέχουν και υψηλές ποσότητες βιταμίνης Ε, ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού που θα προστατέψει τα κύτταρα της τρίχας, βοηθώντας τη να αναπτυχθεί. Ωστόσο, δε θα πρέπει να ξεχνάτε το «μέτρο», καθώς τα καρύδια είναι πλούσια σε θερμίδες. Συνδυάστε 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με 2 καρύδια και 1 κ. γλυκού μέλι, και απολαύστε ένα θρεπτικό σνακ- σύμμαχο για την υγεία των μαλλιών σας.

Αυγά: μια τροφή που συνδυάζει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας με σημαντικά μέταλλα, όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το σελήνιο και το θείο, συστατικά – κλειδιά για την διατήρηση των μαλλιών σας. 

… και για τους χορτοφάγους, τροφές όπως οι φακές, τα κόκκινα φασόλια, το σπανάκι και το μπρόκολο, καθώς περιέχουν συστατικά όπως ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, το φυλλικό οξύ και το β- καροτένιο, τα οποία θα ενισχύσουν την ενυδάτωση του θύλακα της τρίχας, και τη σωστή ανάπτυξη. Παράλληλα, κάνοντας τους σωστούς συνδυασμούς τροφίμων μπορείτε να αυξήσετε την απορρόφηση κάποιων θρεπτικών συστατικών όπως ο φυτικός σίδηρος και να προσλάβετε απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία βρίσκονται στο κρέας. 

πηγή: nutrimed.gr

Ακόμη και οι άντρες πρέπει να έχουν ένα βερνίκι νυχιών πάντα μαζί τους!

Όταν σκέφτεστε το βερνίκι νυχιών, είναι σχεδόν πάντα στο πλαίσιο ενός μανικιούρ. Αλλά υπάρχουν πολλά άλλα πράγματα που μπορείτε να κάνετε με αυτό, εκτός από τα νύχια σας.

Ακόμα κι αν είστε ένας τύπος που ζει μόνος του, θα πρέπει να εξακολουθούν να έχουν ένα μπουκάλι ή δύο στο σπίτι (αν και, εγώ δεν θα συνιστούσα η φύλαξή τους σε κοινή θέα), και είμαι πρόκειται να δώσει 9 λόγοι για τους οποίους.

1. Κρατήστε τα κουμπιά στη θέση τους 
Έχουν χαλαρώσει τα κουμπιά στο πουκάμισό σας και δυσκολεύεστε με το ράψιμο;. Ένα πέρασμα στην κλωστή που έχει χαλαρώσει με βερνίκι νυχιών θα κρατήσει τα κρατήσει τα κουμπιά σας στη θέση τους για πολύ περισσότερο καιρό. Επαναλάβετε κάθε φορά που τα βλέπετε να έχουν χαλαρώσει.

2. Αποτρέψτε τις  αλλεργικές αντιδράσεις από μέταλλο
Εάν έχετε αλλεργία στο νικέλιο ή το χρυσό (ή οποιοδήποτε άλλο μέταλλο), μπορείτε να βάψετε το εσωτερικό του κοσμήματος και τα κουμπιά στο παντελόνι σας για να κρατήσετε το μέταλλο από την επαφή με το δέρμα σας. Εμποδίζει την αμαύρωση και τις αλλεργικές αντιδράσεις, και θα αποτρέψει ακόμη και τα φθηνά κοσμήματα από το να πρασινίσουν το δέρμα σας.

3. Κρατήστε σφιχτές τις χαλαρές βίδες
Εάν οι βίδες των γυαλιών σας χαλαρώνουν εύκολα, μπορείτε να τις κρατήσετε στη θέση τους με βερνίκι νυχιών. Απλά, σφίξτε τις βίδες περάστε επάνω τους μια λεπτή στρώση για να τις αποτρέψετε από το να χαλαρώσουν και πάλι. 

4. Κλείστε τους φακέλους με βερνίκι νυχιών
Το βερνίκι νυχιών λειτουργεί επίσης ως κόλλα, έτσι ώστε να μπορεί να σφραγίσει τους φακέλους πιο γρήγορα και να αποφύγετε τη δυσάρεστη γεύση της κόλλας. 

5. Χρησιμοποιήστε το βερνίκι νυχιών ως υγρό επίδεσμο
Αν έχετε ξεμείνει από χάνσαπλαστ, χρησιμοποιήστε βερνίκι νυχιών. Μπορεί να βοηθήσει να κρατήσετε τα μικρά κοψίματα και τις πληγές από το να προσβληθούν από μικρόβια μέχρι να φτάσετε στο κουτί πρώτων βοηθειών. Απλά ταμπονάρετε λίγο βερνίκι πάνω και γύρω από την πληγή. Έτσι θα αποτρέψτε τη μόλυνση της περιοχής περαιτέρω. Εάν ανησυχείτε για κάποια από τις χημικές ουσίες στο βερνίκι νυχιών, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα μη τοξικό εμπορικό σήμα αντ 'αυτού.


πηγή: neadiatrofis.gr

Όλα τα μυστικά για γερά και υγιή νύχια!

Τα υγιή και δυνατά νύχια, είναι το αποτέλεσμα μια σωστής και ισορροπημένης διατροφής. Όμως αυτό δεν φτάνει, τα νύχια χρειάζονται την φροντίδα και την περιποίηση που τους αναλογεί.
Παρακάτω ακολουθούν μερικά tips για να κάνετε τα νύχια σας δυνατά και υγιή.

1. Μουλιάστε τα νύχια σας σε ζεστό γάλα. Ενισχύει και λευκαίνει τα νύχια, και τα κάνει να μεγαλώνουν γρηγορότερα.

2. ΜΗΝ κόβετε τα πετσάκια σας, γιατί με αυτό τον τρόπο τα νύχια αργούν να μεγαλώσουν.

3. Περάστε τα νύχια σας με κάποιο σκληρυντικό νυχιών. Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας, απλά, με μια σκελίδα σκόρδο που θα το έχετε πριν πολτοποιήσει.

4. Όταν τα νύχια σας αρχίζουν να αναπτύσσονται πλέον, χρησιμοποιήστε μια λίμα για να κρατήσετε τα νύχια σας σε φόρμα. Ποτέ μην λιμάρετε τα νύχια σας από την κάτω πλευρά, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε λοιμώξεις και την σοβαρή αποδυνάμωση τους.

5. Μία φορά την εβδομάδα, βυθίστε τα νύχια σας σε ένα μπολ με ελαιόλαδο για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, σκουπίστε την περίσσεια του λαδιού με ένα κομμάτι βαμβάκι.

6. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε τα νύχια ως εργαλείο. Βρείτε το σωστό εργαλείο για τη δουλειά σας!

7. Μην ξεχνάτε να τρώτε 2 μερίδες πρωτεΐνης την ημέρα. Τα νύχια είναι από πρωτεΐνη, οπότε φροντίστε να τρώτε πολύ από αυτό!

8. Το εβδομαδιαίο μανικιούρ πραγματικά κάνει τα νύχια σας ισχυρότερα και τα κάνει να αναπτύσσονται ταχύτερα. Δείτε τις οδηγίες:

~ Μουλιάστε τα νύχια σας σε λίγο ζεστό νερό για πέντε λεπτά.

~ Απολεπίστε τα χέρια τρίβοντας τα με ένα μείγμα από αλάτι, σαπούνι, και ελαιόλαδο.Ξεπλύνετε καλά.

~ Λιμάρετε τα νύχια σας προς μία κατεύθυνση.

~ Βάλτε κρέμα αAloe Vera

10. Ποτέ μην τρώνε τα νύχια. Τα αποδυναμώνετε και τα βοηθάτε να σπάσουν!


11. Ανακατέψτε δύο χτυπημένους κρόκους αβγών, 1/4 φλιτζάνι γάλα. και 1 κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα μπολ και βυθίστε τα νύχια σας για 10 λεπτά. Η πρωτεΐνη από τα αυγά και το ασβέστιο από το γάλα θα κάνει τα νύχια πιο σκληρά!


12 Μουλιάστε τα νύχια σας σε χυμό λεμονιού. Θα τα λευκάνει, και θα τα ενισχύσει!

πηγή: neadiatrofis.gr