Ο καλύτερος τρόπος για την αποφυγή της γρίπης

Πώς να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα

Όσο πέφτει η θερμοκρασία οι περισσότεροι βρίσκονται με ένα ζεστό ρόφημα, σε χώρους με κλειστά παράθυρα που ευδοκιμούν μικρόβια. Παρόλο που είμαστε εκτεθειμένοι σε αυτά συνεχώς υποκύπτουμε μόνο όταν το ανοσοποιητικό μας σύστημα αποδυναμωθεί. Αλήθεια, πώς θα μπορούσατε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας και να αποφύγετε μία γρίπη τις κρύες μέρες του χειμώνα;

Αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη C, βιταμίνη Α, βιταμίνη Ε και ο ψευδάργυρος προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες και ενισχύουν μια ποικιλία λειτουργιών στο ανοσοποιητικό σύστημα. Για να διατηρήσετε την υγεία, πρέπει να διασφαλίσουμε ότι τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά είναι διαθέσιμα για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.

Η βιταμίνη C ή ασκορβικό οξύ είναι η βιταμίνη που έχει συνδεθεί περισσότερο με την πρόληψη και την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων του κοινού κρυολογήματος. Η βιταμίνη C διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού αφού συντελεί στην αυξημένη παραγωγή λευκοκυττάρων που είναι υπεύθυνα για την παραγωγή αντισωμάτων.

Ορισμένες μελέτες μάλιστα έχουν συνδέσει τη βιταμίνη C με την προστασία από το κοινό κρυολόγημα, ενώ επίσης έχει φανεί ότι η πρόσληψή της σχετίζεται με τη μείωση της διάρκειας του κρυολογήματος. Εντάξτε λοιπόν στη διατροφή σας τροφές που περιέχουν βιταμίνη C όπως πιπεριές, εσπεριδοειδή, βατόμουρα, μπρόκολο, φράουλες ή λαχανάκια Βρυξελλών.α

Η βιταμίνη Α συμβάλει στη διατήρηση της ακεραιότητας του δέρματος και των βλεννογόνων τα οποία είναι στη πρώτη γραμμή άμυνας ενάντια στην εισβολή από ιούς, βακτήρια, μύκητες. Μπορείτε να την προσλάβετε από τροφές ζωικής προελεύσεως όπως συκώτι, αυγά, γαλακτοκομικά και ψάρια, ενώ βρίσκεται επίσης σε φυτικά τρόφιμα όπως τα φρούτα και λαχανικά με πορτοκαλί και κίτρινο χρώμα (καρότα γλυκοπατάτα, σπανάκι, βερίκοκο, μπρόκολο).

Η βιταμίνη Ε επίσης είναι ένα πολύ σημαντικό αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ σχετίζεται θετικά με την απόκρουση λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού. Τη συναντάμε σε τρόφιμα όπως φυτικά έλαια (κύρίως το ελαιόλαδο), τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα πράσινα λαχανικά αλλά και δημητριακά ολικής αλέσεως.

Ο ψευδάργυρος επίσης είναι ένα ιχνοστοιχείο που μελετήθηκε αρκετά τη τελευταία δεκαετία ως προς την αντίσταση των λοιμώξεων και τη ενίσχυση της ανοσίας. Μέτρια ανεπάρκεια του έχει συνδεθεί με αυξημένη συχνότητα εμφάνισης λοιμώξεων. Πηγές πρόσληψης του είναι το κόκκινο κρέας, αυγά, γάλα, όσπρια.

Η τακτική άσκηση είναι ένας από τους πυλώνες της υγιούς διαβίωσης. Οι άνθρωποι που ασκούνται τακτικά είναι λιγότερο επιρρεπείς σε κρυολογήματα. Για το λόγο αυτό, μέτρια άσκηση 30-40 λεπτών 3-5 φορές την εβδομάδα είναι αρκετή για να αξιοποιήσουμε τα οφέλη της.

Υπάρχει αλήθεια στο ρητό ότι το γέλιο είναι το καλύτερο φάρμακο. Το γέλιο μειώνει τις ορμόνες του στρες όπως η αδρεναλίνη, επινεφρίνη και κορτιζόλη. Ωφελεί το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνοντας τον αριθμό και τη δραστηριότητα των Τ-λεμφοκυττάρων. Αυτά τα κύτταρα δρουν στη πρώτη γραμμή άμυνας κατά των ιογενών επιθέσεων.

Το χιούμορ και η συμμετοχή σε δραστηριότητες που σας κάνουν να γελάτε μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού σας και την ανθεκτικότητα στις ασθένειες.

Βάζοντας χρώμα στο πιάτο μας, δραστηριότητα και γέλιο στη καθημερινότητα μας έχουμε κάνει ότι χρειάζεται για να βγούμε «αλώβητοι» από τη μάχη με τις ιώσεις.

πηγή: newsbeast.gr

Τι είναι τα «Ε» και πως επιδρούν στην υγεία μας;

Στις μέρες μας έχουμε τη μεγαλύτερη δυνατή παροχή πληροφορίας σε σχέση με τη διατροφή. Εξακολουθούμε, ωστόσο, να έχουμε απορίες, αλλά και παρανοήσεις, σχετικά με βασικά θέματα που αφορούν στο καθημερινό μας τραπέζι. Τα «Ε» είναι από τις πιο χαρακτηριστικές περιπτώσεις: όταν τα βλέπουμε στις ετικέτες των τροφίμων, οι περισσότεροι αναρωτιόμαστε τί ακριβώς είναι, τι σημαίνει ο αριθμός που έχουν δίπλα και αν είναι ή δεν είναι επιβαρυντικά για την υγεία μας. 
Τελικά, τι είναι τα «Ε»;


«Ε» σημαίνει Ευρώπη
Τα «Ε» είναι πρόσθετα τροφίμων, δηλαδή συστατικά που προστίθενται για συγκεκριμένους τεχνολογικούς σκοπούς. Η διατήρηση της γεύσης, της ομοιόμορφης υφής, της ασφάλειας, ή το να δώσουν γλυκιά γεύση με μειωμένες ή χωρίς θερμίδες είναι κάποιοι από τους σκοπούς αυτούς. Το γράμμα «Ε» προέρχεται από τον όρο «Ευρωπαϊκή Κωδικοποίηση». Όσο για τον αριθμό που τα συνοδεύει, και είναι διαφορετικός για το καθένα, δεν είναι τίποτε άλλο από τον κωδικό που τους δίνει η αρμόδια Ευρωπαϊκή Επιτροπή, ώστε να γίνεται πιο εύκολα η ταξινόμηση, και πιο πρακτική η αναγραφή τους στις ετικέτες των τροφίμων. Η ταξινόμησή των προσθέτων έχει ως προαπαιτούμενο την αξιολόγηση και έγκριση για την ασφάλεια τους, και μετά έπεται η χρήση τους στα τρόφιμα και ποτά.

Πρόσθετα φυσικής προέλευσης ή συνθετικά; 
Πολλοί δεν το γνωρίζουν, όμως τα πρόσθετα μπορούν να είναι είτε φυσικής προέλευσης είτε συνθετικά. Ορισμένα πρόσθετα τροφίμων προέρχονται από φυσικές πηγές, όπως π.χ. το λυκοπένιο από τη ντομάτα ή οι γλυκοζίτες στεβιόλης από το φυτό στέβια. Κάποια άλλα συντίθενται στο εργαστήριο, και κάποια, παρόλο που τα βρίσκουμε και σε φυσικά τρόφιμα, για τεχνολογικούς και πρακτικούς λόγους τα συνθέτουμε στο εργαστήριο (χαρακτηριστικό παράδειγμα το Ε300 ή ασκορβικό οξύ, που, στην πράξη, είναι η βιταμίνη C).

Σε κάθε περίπτωση, είναι αυτονόητο πως «φυσικής προέλευσης» δεν σημαίνει απαραιτήτως «καλύτερο» ή «ασφαλέστερο» από ένα συστατικό που έχει «συντεθεί» στο εργαστήριο. Εξάλλου, στη φύση υπάρχουν και συστατικά που είναι επικίνδυνα (βλέπε δηλητηριώδη μανιτάρια). Έτσι, για παράδειγμα, τόσο το γλυκαντικό από το φυτό στέβια, όσο και η ασπαρτάμη, η ακεσουλφάμη-Κ ή η σουκραλόζη που συντίθεται εργαστηριακά έχουν περάσει τους ίδιους εκτενείς ελέγχους πριν λάβουν την τελική έγκριση και όλα έχουν κριθεί ως ασφαλή για κατανάλωση. Συνεπώς, όλα τα πρόσθετα τροφίμων, ανεξαρτήτως προέλευσης, υποβάλλονται στην ίδια αυστηρή διαδικασία αξιολόγησης της ασφάλειάς τους από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA). 

Ασφαλή εξ ορισμού
Όσο για το ζήτημα της ασφάλειας, η κοινή λογική δίνει την απάντηση: ο ίδιος ο χαρακτηρισμός των συγκεκριμένων συστατικών ως «Ε» σημαίνει πως όλα, ανεξαρτήτως προέλευσης, ή κατηγορίας χρήσης, έχουν αξιολογηθεί από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων και έχουν εγκριθεί από την αρμόδια Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Συνεπώς, δεν είναι λογικό να εγείρεται ζήτημα ασφάλειας των «Ε», τα οποία, εξ ορισμού, θεωρούνται και είναι ασφαλή προς κατανάλωση, ειδάλλως δεν θα είχαν πάρει ποτέ έγκριση για χρήση.

πηγή: in.gr

Η σοκολάτα δεν παχαίνει τους εφήβους υποστηρίζουν Ισπανοί ερευνητές

Μαδρίτη, Ισπανία

Η σοκολάτα όχι μόνο δεν παχαίνει τα παιδιά αλλά όσο περισσότερη τρώει κανείς, τόσο μειώνεται το ποσοστό του λίπους στον οργανισμό του, υποστηρίζουν ισπανοί ερευνητές σε άρθρο τους που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυποNutrition.

Ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Γρανάδα, με επικεφαλής την Δρ Μαγδαλένα Κουένκα - Γκαρθία, μελέτησαν περισσότερους από 1.500 ευρωπαίους εφήβους, ηλικίας 12-17 ετών, και διαπίστωσαν ότι η αυξημένη κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με χαμηλότερα επίπεδα λίπους στον οργανισμό (τόσο του συνολικού λίπους, όσο και του κοιλιακού λίπους), με συνέπεια να μειώνεται ο Δείκτης Μάζας Σώματος. Η γενικευμένη αυτή μείωση του λίπους συμβαίνει ανεξάρτητα από το φύλο, την ηλικία, τη σεξουαλική ωρίμανση, από το αν ο έφηβος αθλείται, από το τι τρώει και πίνει.

Η μελέτη εντασσόταν στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence), που χρηματοδοτείται από την ΕΕ και μελετά σε εννέα χώρες πώς η υγιεινή διατροφή των εφήβων μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της υγείας τους.

«Μολονότι η σοκολάτα θεωρείται τροφή υψηλής ενεργειακής-θερμιδικής αξίας, καθώς είναι πλούσια σε σάκχαρα και κορεσμένα λίπη, οι πιο πρόσφατες μελέτες σε ενηλίκους έχουν δείξει πως η κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιομεταβολικών διαταραχών», εξηγεί η Δρ Κουένκα - Γκαρθία.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η βιολογική επίδραση των τροφών, όπως της σοκολάτας, δεν πρέπει να αξιολογείται μόνο με βάση το περιεχόμενό τους σε θερμίδες. Επειδή η σοκολάτα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, ιδίως κατεχίνες, έχει πολλές υγιεινές ιδιότητες, όπως αντιοξειδωτικές, αντιθρομβωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιϋπερτασικές, με αποτέλεσμα να δρα προστατευτικά από ισχαιμικά καρδιακά επεισόδια.

Εξάλλου, μια πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια κατέληξε σε παρόμοιο συμπέρασμα ότι δηλαδή, η συχνή κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με χαμηλότερο δείκτη σωματικής μάζαςι. Το «κλειδί» πιθανώς βρίσκεται στην επίδραση των κατεχινών αφενός πάνω στην παραγωγή της κορτιζόλης και αφετέρου πάνω στην ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη, παράγοντες που και οι δύο σχετίζονται με την παχυσαρκία. 

Πάντως, οι ισπανοί επιστήμονες τόνισαν ότι η σοκολάτα καλό είναι να καταναλώνεται με μέτρο, χωρίς υπερβολές.

πηγή: in.gr

Πόσο αποτελεσματικά είναι τα γιατροσόφια της ίωσης

Στις αρχές του μήνα, μία νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «British Medical Journal» κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ίσως δεν είναι πολύ καλή ιδέα να παίρνουμε αντιφλεγμονώδη παυσίπονα-αντιπυρετικά όταν έχουμε ίωση.

Ομάδα επιστημόνων με επικεφαλής τον δρα Πωλ Λιτλ, καθηγητή Πρωτοβάθμιας Φροντίδας της Υγείας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Σάουθαμπτον, κατέγραψαν την πορεία της υγείας 899 πασχόντων από λοιμώξεις της ανώτερης αναπνευστικής οδού, για να δουν τι τους βοηθούσε και τι όχι.

Όπως διαπίστωσαν, όσοι έπαιρναν αντιφλεγμονώδη παυσίπονα-αντιπυρετικά είχαν κατά 50% έως 70% περισσότερες πιθανότητες να επιστρέψουν ένα μήνα αργότερα στον γιατρό τους με επίμονα συμπτώματα, σε σύγκριση με τους εθελοντές που έπαιρναν παυσίπονα-αντιπυρετικά δίχως αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Ο δρ Λιτλ δήλωσε ότι το εύρημα ήταν απρόσμενο και προξένησε έκπληξη στην ερευνητική ομάδα, αλλά έχει μία λογική: η φλεγμονή αποτελεί σημαντικό τμήμα της αντίδρασης του ανοσοποιητικού στις επιθέσεις των ιών και ίσως η καταστολή της έχει ως συνέπεια παρατεταμένα συμπτώματα ήεξέλιξη των συμπτωμάτων σε μερικούς ασθενείς.

Τί γίνεται, όμως, με τα άλλα «γιατρικά» που παίρνουμε για να αντιμετωπίσουμε τις ιώσεις του χειμώνα; Είναι αποδοτικά ή όχι; Να τι έχουν δείξει οι έως τώρα μελέτες για μερικά από τα πιο συνηθισμένα.

* Κοτόσουπα. Μερικές επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η κοτόσουπα έχει αληθινή ιατρική αξία.

Η πιο γνωστή από αυτές, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Chest» το 2000, διεξήχθη από ομάδα επιστημόνων υπό τον δρα Στήβεν Ρέναρντ, καθηγητή Ιατρικής στον Τομέα Πνευμονολογικής & Επείγουσας Ιατρικής του Πανεπιστημίου της Νεμπράσκα, στην Όμαχα.

Ο δρ Ρέναρντ και οι συνεργάτες του πραγματοποίησαν εργαστηριακά τεστ για να δουν εάν η κοτόσουπα θα μπορούσε να καταπολεμά όντως τις ιώσεις. Χρησιμοποιώντας δείγματα αίματος από εθελοντές, διαπίστωσαν ότι η σούπα αναχαίτιζε την κίνηση των ουδετερόφιλων κυττάρων - του πιο συνηθισμένου τύπου λευκών αιμοσφαιρίων που αμύνονται εναντίον των λοιμώξεων.

Οι ερευνητές διατύπωσαν την υπόθεση ότι η κοτόσουπα, εμποδίζοντας την εξάπλωση αυτών των κυττάρων στο σώμα, ουσιαστικά μειώνει τα συμπτώματα των ιώσεων στο ανώτερο αναπνευστικό σύστημα.

Οι ερευνητές επανέλαβαν το πείραμά τους με σπιτική κοτόσουπα και με κοτόσουπες του εμπορίου, και όλες είχαν ανάλογη επίδραση.

Σε μία άλλη, προγενέστερη μελέτη, ερευνητές από το Ιατρικό Κέντρο Mount Sinai, στο Μαϊάμι, είχαν εξετάσει τις επιδράσεις της κοτόσουπας στην ροή αέρα και στο συνάχι 15 εθελοντών. Οι εθελοντές κατανάλωσαν κρύο νερό, σχεδόν καυτό νερό ή κοτόσουπα. Όπως είχαν γράψει οι ερευνητές στο ίδιο επιστημονικό περιοδικό, τα ζεστά υγρά γενικώς βελτίωναν το συνάχι, αλλά η κοτόσουπα ασκούσε τη μεγαλύτερη επίδραση.

* Ζεστά ροφήματα. Τον Δεκέμβριο του 2008επιστήμονες από το Κέντρο Κοινού Κρυολογήματος του Πανεπιστημίου του Κάρντιφ, στην Ουαλία, δημοσίευσαν στην επιθεώρηση «Rhinology» μελέτη με 30 εθελοντές, στην οποία εξέτασαν κατά πόσον μπορούν να καταπραΰνουν τα πολύ ζεστά ροφήματα τα συμπτώματα της γρίπης και του κρυολογήματος, καθώς και αν είναι πιο αποτελεσματικά από τα ροφήματα σε θερμοκρασία δωματίου.

Οι ερευνητές με επικεφαλής τον δρα Ρόναλντ Εκλς, καθηγητή στη Σχολή Βιοεπιστημών και διευθυντή του Κέντρου Κοινού Κρυολογήματος του πανεπιστημίου του Κάρντιφ, στην Ουαλία, διαπίστωσαν ότι τα σχεδόν καυτά ροφήματα παρείχαν άμεση και παρατεταμένη ανακούφιση από το συνάχι, τον βήχα, το φτάρνισμα, τον πονόλαιμο, τα ρίγη και την κόπωση, ενώ τα ροφήματα σε θερμοκρασία δωματίου ανακούφιζαν μόνον από το συνάχι, τον βήχα και το φτάρνισμα.

Το συμπέρασμα των ερευνητών ήταν ότι τα ευρήματά τους υποστηρίζουν την ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση ότι ένα καυτό ρόφημα είναι ωφέλιμο για τα περισσότερα συμπτώματα του κοινού κρυολογήματος και της γρίπης.

* Μέλι. Οι μελέτες για την αξία του μελιού εναντίον των ιώσεων είναι αρκετές και έχουν διεξαχθεί τόσο σε παιδιά, όσο και σε ενήλικες.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ και διάφορα ιατρικά κέντρα του Ισραήλ, δημοσίευσαν πέρυσι στο επιστημονικό περιοδικό «Pediatrics» μελέτη με 300 παιδιά, ηλικίας 1 έως 5 ετών, στην οποία διερεύνησαν κατά πόσον μπορεί το μέλι να καταπραΰνει το νυχτερινό βήχα και να βελτιώσει τον ύπνο.

Όλα τα παιδιά έπασχαν από λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος που τα ταλαιπωρούσε για χρονικό διάστημα έως μία εβδομάδα.

Οι ερευνητές χώρισαν τα παιδιά σε τέσσερις ομάδες. Στις τρεις από αυτές χορήγησαν διάφορα είδη μελιού μισή ώρα πριν από τη βραδινή κατάκλιση και στην τέταρτη μία ανενεργό ουσία (ψευδοφάρμακο).

Όποιο μέλι κι αν έφαγαν τα παιδιά, η σοβαρότητα και η συχνότητα του βήχα τους μειώθηκε σημαντικά, με αποτέλεσμα να κοιμηθούν πολύ καλύτερα εκείνο το βράδυ.

Ανάλογα ευρήματα είχε και μελέτη του 2007, που διεξήχθη σε 105 παιδιά και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Archives of Pediatric & Adolescent Medicine». Σε αυτή τη μελέτη, τα παιδιά έτρωγαν πριν μπουν για ύπνο δύο κουταλάκια του καφέ μέλι, ενώ η αντιβηχική δράση του μελιού συγκρίθηκε με αυτήν ενός φαρμάκου που συχνά χορηγείται για να μειώνει τον βήχα των παιδιών.

Υπενθυμίζεται ότι οι παιδίατροι δεν συνιστούν να χορηγείται μέλι σε μικρά παιδιά (συνήθως στις ηλικίες κάτω του 1 έτους, αλλά καλύτερα είναι ένα σχετικό ερώτημα στον παιδίατρο).

Εφέτος τον Σεπτέμβριο, εξάλλου, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Ιατρικών Επιστημών Baqiyatallah, στην Τεχεράνη, δημοσίευσαν στο επιστημονικό περιοδικό «Primary Care Respiratory Journal» αντίστοιχη μελέτη σε 97 εθελοντές, μέσης ηλικίας 40 ετών.

Σε αυτή τη μελέτη εξετάστηκε η κατανάλωση καφέ με μέλι ως μέθοδος καταπράυνσης του βήχα που επιμένει επί τρεις εβδομάδες ή περισσότερο έπειτα από μία ίωση. Το συμπέρασμα της μελέτης ήταν πως ο καφές με το μέλι ήταν πιο αποτελεσματικός απ’ ό,τι ορισμένα από τα φάρμακα που χορηγούνται σε τέτοιες περιπτώσεις.

* Βιταμίνη C. Η αξία του ασκορβικού οξέος (όπως είναι η πλήρης ονομασία της βιταμίνης C) στην πρόληψη και την θεραπεία των ιώσεων διχάζει εδώ και επτά δεκαετίες την επιστημονική κοινότητα.

Για να δώσουν μια πειστική απάντηση στο θέμα, επιστήμονες από το Τμήμα Δημοσίας Υγείας του Πανεπιστημίου του Ελσίνκι, στην Φινλανδία, ανέλυσαν συνδυαστικά μεταξύ τους 29 σχετικές μελέτες των τελευταίων 50 ετών, στις οποίες είχαν συμμετάσχει συνολικά 11.306 εθελοντές.

Όπως διαπίστωσαν, η συστηματική λήψη βιταμίνης Cδρα προληπτικά εναντίον των ιώσεων μόνο στους ασκούμενους και γενικώς σε όσους καταπονούνται σωματικά σε συστηματική βάση, όπως οι μαραθωνοδρόμοι, οι σκιέρ και οι στρατιώτες.

Ωστόσο, εάν κάποιος εκδηλώσει μία ίωση, η λήψη της βιταμίνης μπορεί να μειώσει τη διάρκειά της κατά 8% στους ενήλικες και κατά 14% στα παιδιά, ενώ μπορεί να μειώσει και τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων της.

Καλές φυσικές πηγές βιταμίνης C είναι οι καυτερές και οι κόκκινες πιπεριές, τα ακτινίδια, το μπρόκολο, ο μαϊντανός, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το μπρόκολο, τα φραγκοστάφυλα, η παπάγια, οι φράουλες, τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, τα γκρέιπ φρουτ, τα μανταρίνια και πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά.

Πηγή : ΤΑ ΝΕΑ Weekend

Καταπολεμήστε τις ιώσεις... με αμύγδαλα!

Κάθε χρόνο τέτοια εποχή κάνουν θριαμβευτικά την εμφάνιση τους οι ιώσεις και η γρίπη κρεβατώνοντας μικρούς και μεγάλους.

Αφήστε τα γιατροσόφια και τα φάρμακα μακριά και μην διστάσετε να καταπολεμήστε τα  κρυολογήματα τρώγοντας μια χούφτα αμύγδαλα την ημέρα.

 

Σύμφωνα με βρετανο-ιταλική έρευνα η κατανάλωση αμυγδάλων αφενός θωρακίζει τον  οργανισμό και αφετέρου  καταπολεμά τους ιούς που προσβάλλουν κυρίως το αναπνευστικό σύστημα.

Όπως απέδειξε η εν λόγω μελέτη οι χημικές ουσίες που με φυσικό τρόπο βρίσκονται στον φλοιό των συγκεκριμένων ξηρών καρπών, ενισχύουν την άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος κατά των «ξένου σώματος».

 

Με αυτό τον τρόπο αυξάνουν την φυσική ικανότητα του ανθρώπινου σώματος να παρεμποδίζει τον πολλαπλασιασμό και την εξάπλωση των παθογόνων μικροοργανισμών.

 

Οι ερευνητές του Ινστιτούτου Διατροφικών Ερευνών του Νόργουιτς και της Πανεπιστημιακής Πολυκλινικής της Μεσίνα, υπό τη δρα Τζιουζεπίνα Μανταλάρι ανακάλυψαν πως ακόμα και μετά την χώνεψη των αμυγδάλων από το έντερο, παρατηρείται αυξημένη αμυντική ικανότητα του ανοσοποιητικού συστήματος.

 

 

 

Μάλιστα οι επιστήμονες θωρούν δεδομένο ότι αν κανείς τρώει συχνά αμύγδαλα, μπορεί να αυξήσει προληπτικά τις άμυνές του κατά των διάφορων ιών, ενώ όσοι έχουν ήδη αρρωστήσει, θα καταπολεμήσουν πιο γρήγορα τον ιό.

 

Ωστόσο, οι μελετητές, έλεγξαν την αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε μολύνσεις ακόμα και από τον ιό του έρπητα, ο οποίος θεωρείται δύσκολος αντίπαλος, καθώς μπορεί να ξεφεύγει από τις άμυνες του ανοσοποιητικού συστήματος, και διαπίστωσαν ότι τα αμύγδαλα βοηθάνε στην αντιμετώπισή του.

 

σωτήρια η φλούδα

 

Όταν όμως αφαιρεθεί από τα αμύγδαλα η φλούδα τους, τότε η προστατευτική δράση τους μειώνεται δραστικά. Για το λόγο αυτό συστήνουν να καταναλώνονται με την φλούδα τους τουλάχιστον  μια χούφτα σε καθημερινή βάση και τα αποτελέσματα θα είναι θεαματικά.

Πηγή : newsit.gr

Να τρώμε πριν ή μετά την άσκηση;

Πριν από 20 χρόνια οι ειδικοί συνιστούσαν στους δρομείς και τους αθλητές αντοχής να αποφεύγουν το φαγητό μία ώρα πριν από την άσκηση.

Υποστήριζαν ότι οι θερμίδες που έμπαιναν στον οργανισμό πριν από την άσκηση, μπορεί να είχαν ως αποτέλεσμα να αυξηθεί απότομα η ποσότητα σακχάρου στο αίμα, κάτι που θα μπορούσε να επηρεάσει την απόδοση του αθλητή.

Η θεωρία αυτή αναπτύχθηκε μετά από μελέτες που έδειχναν ότι τα αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, συνδέονταν άμεσα με την επίδοση των αθλητών και ότι αυτή έπεφτε όταν οι αθλητές έτρωγαν ή έπιναν τροφές και υγρά με ζάχαρη πριν από την άσκηση.

Νέα πειράματα έχουν δείξει ότι, παρότι η ανάκαμψη μπορεί να καθυστερήσει από τα αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αυτό συμβαίνει σπάνια και δεν επηρεάζει την απόδοση.

Άλλες μελέτες, σύμφωνα με δημοσίευμα των New York Times, έχουν δείξει ότι η κατανάλωση εύπεπτων υδατανθράκων πριν από έντονη σωματική άσκηση, επιτρέπουν στους αθλητές αντέχουν για περισσότερη ώρα.

Τώρα, αν αναρωτιέστε τι πρέπει να κάνετε μετά τη γυμναστική, μπορείτε να φάτε ελεύθερα, προσθέτει το άρθρο, αν η διάρκεια της άσκησης ξεπέρασε τα 45 λεπτά. 

Αν όμως είναι μικρότερη, τότε οι πιθανότητες να επιβαρύνετε με επιπλέον θερμίδες τον οργανισμό σας συγκριτικά με αυτές που κάψατε, μάλλον είναι περισσότερες.

Πηγή : Newsbeast

4 σούπερ όπλα κατά της γήρανσης

Ακολουθώντας έναν υγιεινό τρόπο ζωής δεν καθυστερούμε απλώς τη διαδικασία της γήρανσης, αλλά μπορούμε να την αντιστρέψουμε. Μάθετε ποιά είναι τα όπλα που διαθέτετε στη μάχη σας με το χρόνο.

1.Γιόγκα

Είναι μια μέθοδος που συνδυάζει φιλοσοφία και γυμναστική και επιδρά στους ανθρώπους τόσο σε σωματικό όσο και διανοητικό επίπεδο. Γεννήθηκε στην Ινδία πριν από περίπου 2000 χρόνια και μέσα στα χρόνια  η φήμη της εξαπλώθηκε σε ολόκληρο τον κόσμο.

Η γιόγκα έχει αποδειχτεί από έρευνες ότι ρίχνει την υψηλή πίεση και τους παλμούς της καρδιάς, μειώνει το στρες και προστατεύει τον οργανισμό από τις παθήσεις. Αποτελεί έναν σπουδίαιο τρόπο να διατηρήσουμε την καλή φυσική μας κατάσταση.

2. Διαλογισμός

Ο διαλογισμός είναι μια τεχνική που έχει αποδειχθεί ότι μειώνει σημαντικά τα επίπεδα άγχους της καθημερινότητας και είναι πολύ αποτελεσματικός στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης.

Ο διαλογισμός συμβάλλει ώστε το άτομο να αναπτυχθεί φυσικά πνευματικά και σωματικά έπειτα από πρακτική εξάσκηση. Είναι επίσης μια εύκολη μέθοδος για να γνωρίσετε τον εαυτό σας και να βελτιώσετε την πνευματική σας υπόσταση. Σεπρόσφατη έρευνα βρέθηκε ότι ο διαλογισμός σε συνδυασμό με σωστή διατροφή και άσκηση μπορεί να συμβάλλει στην αντιστροφή της γήρανσης του οργανισμού.

3. Η άσκηση

Σύμφωνα με έρευνες ακόμη και λίγα λεπτά άσκησης, την ημέρα μπορούν να συμβάλλουν στη μακροζωία. Μπορούν να σας βοηθήσουν να αποκτήσετε γερή καρδιά και να αποφύγετε καρδιαγγειακά προβλήματα. Η συστηματική άσκηση μπορεί να συμβάλλει τόσο στην πρόληψη όσο και στην αντιμετώπιση των καρδιαγγειακών προβλημάτων. Πρόσφατη μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Δυτικής Αυστραλίας επιβεβαιώνει τη σημασία της άσκησης για την υγεία, αφού έδειξε ότι συμβάλλει στη μακροζωία.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η άσκηση βελτιώνει την ποιότητα ζωής μακροπρόθεσμα. Μάλιστα υποστηρίζουν ότι 150 λεπτά γυμναστικής την εβδομάδα είναι αρκετά για να κερδίσουμε τρία χρόνια ζωής. Η μελέτη είχε διάρκεια 13 χρόνια και συμμετείχαν σε αυτή τουλάχιστον 12.000 άτομα, ηλικίας από 65 έως 83 ετών. Όπως διαπίστωσαν οι ειδικοί όσοι γυμνάζονταν τακτικά παρουσίαζαν βελτίωση της εικόνας της υγείας τους καθώς περνούσαν τα χρόνια, ενώ εμφάνιζαν πιο περιορισμένες φθορές στη μνήμη και τις γνωστικές τους λειτουργίες.

4. Διατροφή

Είναι γνωστό ότι μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να παίξει σπουδαίο ρόλο στην καθυστέρηση της γήρανσης του οργανισμού και τη μακροζωία. Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά δεν πρέπει να λείπουν από το τραπέζι μας. Τρώτε λοιπόν άφθονα λαχανικά, φρούτα, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης και χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο στο φαγητό σας.

Στο πλαίσιο πρόσφατης μελέτης οι άνδρες που άλλαξαν τρόπο ζωής, τροποποίησαν τη διατροφή τους τρώγοντας ώστε άφθονα φρούτα και λαχανικά,δημητριακά ολικής άλεσης,λίγα λίπη και λίγους επεξεργασμένους υδατάνθρακες (όπως ζάχαρη, ζυμαρικά) φάνηκε ότι μπόρεσαν να αναστρέψουν την διαδικασία της γήρανσης.

Πηγή : pathfinder.gr